今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豆腐塞肉馅的家常做法的宠物知识,其中也会对豆腐塞肉的做法步骤图,豆腐塞肉怎么做好吃(豆腐泡塞肉的做法大全)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 豆腐 4009g 猪肉 100g 鲜虾 50g 辅料 油 适量 盐 适量 黑木耳 适量 小油菜 适量 生姜 适量 大葱 适量 花椒油味 适量 酱油 适量 步骤 1.瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。 2.倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。 3.鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。 4.把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里,倒入少许味极鲜酱油。 5.撒入适量精盐。 6.搅拌均匀后,腌渍30分钟。 7.利用腌渍馅料的时间做油豆腐泡,把豆腐切成大方块(3-4厘米,大了塞入的肉馅也多)。 8.锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐块,小火炸制。 9.炸制时候要勤翻动豆腐块,这样炸制的会均匀些。 10.等豆腐块炸制表面金黄,微鼓后即可捞出控油备用。 11.用刀子在晾凉的油豆腐上切一小口。 12.用筷子把腌渍好的馅料,仔细的塞入油豆腐,塞好后把切口抹平。 13.起油锅,放入姜丝、葱花爆香。 14.倒入油豆腐,稍微翻炒。 15.倒入两汤匙味极鲜酱油,倒入适量清水大火煮开。 16.煮制10分钟后倒入洗净的小油菜、泡发的黑木耳,改小火煮5分钟。 17.撒入少量精盐,用水淀粉勾芡,收汁即可。
1,瘦肉剁碎,将鸡蛋和葱花、适量盐加进去,一起拌匀,如下图所示。 2,全部做好备用,如下图所示。 3,油锅稍微烧热,将油豆腐倒进去,稍微翻炒几下,如下图所示。 4,淋入适量水,如下图所示。 5,撒上黑豆豉,如下图所示。 6,盖上锅盖,焖至微微收汁,大火煮开小火焖10分钟即可食用,如下图所示。
油豆腐 塞肉 一般水开后 大火蒸二十分钟就熟了
1,瘦肉剁碎,将鸡蛋和葱花、适量盐加进去,一起拌匀,如下图所示。 2,全部做好备用,如下图所示。 3,油锅稍微烧热,将油豆腐倒进去,稍微翻炒几下,如下图所示。 4,淋入适量水,如下图所示。 5,撒上黑豆豉,如下图所示。 6,盖上锅盖,焖至微微收汁,大火煮开小火焖10分钟即可食用,如下图所示。
主料:
豆腐(南)
250克
猪肉(肥瘦)
500克
鸡蛋
350克
调料:
盐
25克
酱油
25克
白砂糖
50克
味精
25克
色拉油
50克
大葱
5克
姜
3克
淀粉(豌豆)
50克
各适量
油豆腐塞肉的做法:
1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。
2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可。
更多油豆腐塞肉信息见薄荷网食物库http://****boohee***m/shiwu/youdoufusairou
豆腐切长方块,中间用勺挖个小坑,肉馅放入盐酱油葱姜末和匀放入豆腐坑里面,豆腐沾上淀粉,锅中油六成热放入豆腐块煎至两面金黄,放入你喜欢的口味的调料进行烧制几分钟即可。
菜名:豆泡塞肉 原料:油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。 操作步骤比较简单,只需要两步: 1.将肉剁碎成肉糜,然后将肉糜加入盐,味精,葱花,姜末,少许水搅拌起劲,加入鸡蛋,生粉拌匀,将其分别塞入油豆腐中。 2.锅上火加油烧热放葱姜爆香,加鲜汤150克,放入油豆腐烧开,加入老抽,盐,糖,用小火焖30分钟左右,开大火,加味精,将卤汁略收干即可。 其他做法: 猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀;2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里,这么最好慢慢来有点耐心哦!3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。4.烧热油锅(油不需要太多),然后放葱段、姜片炒香,放酱油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下,加热水(水没过豆泡即可),水开后放糖,然后关小火炖即可。 以上就是豆泡塞肉的家常两种做法,都是比较简单的,而且菜和配料也都是日常生活可以方便采购的。如果朋友喜欢的话,赶紧赶早买菜回来自己动手做一次吧,小孩子特别喜欢的!!!
做油豆腐塞肉,冷水烧开后转中小火烧20分钟左右,详细做法如下: 准备材料:油豆腐、猪肉馅、、备好八角,小葱洗净后切成葱花。 一、准备调料。 二、猪肉末里加入黄酒,盐,鲜酱油,1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性。 三、准备油豆腐。 四、把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末。 五、锅内倒入清水加入油豆腐。 六、盖上大火烧开后转中小火烧20分钟。 七、之后把油豆腐捞起装入盆中,再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡。 八、滴入香油后熄火。 九、把汤汁淋在油豆腐上,加入葱花点缀即可享用。
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